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邢云刘水回复祁连雪:有一种夸姣叫做回家吃饭，让美食成为爱情的表达，让伴随成为生计的常态。在柳州，柳城特色小吃牛腊巴，可谓是众所周知。精选牛肉制作而成的牛腊巴，干而不柴，润而不腻，味喷鼻辣，有嚼劲，既可以当下酒席，又能当零食，是柳州人走亲访友的必备挑选，是以备受当地人的欢迎。如此火爆的人气小吃，怎么在家做？3月3日，来自广西柳州闻名音乐人覃艺馨受邀做客央视二套生计类综艺节目《回家吃饭》，现场教同伙们制作了这道引人馋的爆款小吃《牛腊巴》，经过相传活跃、灰心、健康、热和的生计情绪和生计体式格局，将广西柳州菜推介给全国的观众。《回家吃饭》，听着就很温馨，在温馨的节目上做田园菜，天然满心欢喜。节目一竣事，覃艺馨清唱着一首广西壮家经典山歌，嘹亮广宽的嗓音，瞬时就令整个现场弥漫着热和。想不到覃艺馨不单唱功了得，厨艺也很是俊拔。“牛腊巴，是我们田园广西柳城当地最具特色小吃之一，以牛肉做重要食材，先将牛肉切成手指粗的条状，切好的牛肉条放进盆里，进进料酒、盐、酱油、姜丝、豆腐乳、辣椒粉、八角、花椒、喷鼻油，抓匀，腌制8小时。烤箱80℃-100℃预热，将腌制好的牛肉条放进烤盘，概略刷油，进烤箱上下火100℃烤制1小时。油温升至七成热，将烤好的牛肉快速的在油锅里炸一下，5秒周围捞出，让概略更酥脆。炸好的牛腊巴摆在盘子里，撒上白芝麻即可。”节目中覃艺馨一边大展收拾实力，一边现场为观众详细介绍，整个进程傍边，覃艺馨天然生成的亲和力发扬得极尽描画，让掌管人和观众都大感意外，想不到覃艺馨不单嘉赞的好听，厨艺也很是俊拔。采访中覃艺馨暗示：“停收拾能经过央视把我们广西柳州的厨艺、立异的理念以及上乘的食材献给全国观众，助推广西村庄复兴。”一起，覃艺馨也呼吁同伙们即使工作繁忙，也不要忘了“回家吃饭”。
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